三月開始進入校園徵才旺季,根據人力銀行調查,大學畢業生想要就業的比例高達97.7%,不少企業主都會認為,第一份工作至少要待滿一年才算是職場經歷,台科大校長廖慶榮也期許畢業生第一份工作「最好要待兩年」。不過人力銀行統計發現,職場新鮮人第一份工作不到三個月的占比高達三成以上,滿一年以上的只有17%。漢堡排滋滋作響散發出美味的香氣,接著炒甜菠菜,加上烤過的甜椒,和自製莎莎醬,搭配中式白饅頭組合成中西合璧的好滋味。餐飲顧問Jeff:「要讓它有一些流出來的樣子。」接著調整光線,還有桌上的物品,搭配剛做好的饅頭牛肉堡,按下快門替食物留下美味的影像,目前在日本擔任餐飲顧問的Jeff,不但是一名廚師,同時也是食物攝影師,而在這多重職業當中,他最熱愛的是廚師的工作。餐飲顧問Jeff:「我在餐飲業找到了一個比較,其他的行業比較沒辦法找到的,一種算是腎上腺素跟成就感。」餐飲業高壓長工時的環境沒有讓他放棄,反而讓他磨練出不一樣的眼光,應用在食物攝影上面,展現不同的風格。餐飲顧問Jeff:「我在拍攝其實變得也會偏向是歐式那種,如果今天有鹽巴鹽罐或是胡椒粒之類的,我就喜歡把它撒在桌上,因為我在一間義大利餐廳待最久,然後那間義大利餐廳的風格,就是這種比較有點粗(獷)一點的形式。」因此這次回來台灣,在高雄和台北都有開設食物攝影的講座,分享自己的斜槓經驗。而有些人則是在學校期間,就開始培養自己的即戰力,機器把煮好的麵放進碗哩,接著加湯、加料,自動煮麵機,未來可能是解決餐飲業人力缺乏,流動力高的解方。台科大機械系教授林其禹:「因為沒有人所以它自動它乾淨標準化,它麵條待在鍋子裡面的時間,是一秒不差的撈起來,所以口味會標準化。」這套自動煮麵機運用了自動控制,機電整合和智慧管理等技術,市面上沒有類似的機器,有許多困難需要突破。台科大機械所碩二吳睿騰:「它是食品所以有些地方跟細節要注意,它的衛生跟它的安全還有它的品質,自動烹飪的機台的機會是非常少,所以我覺得我又多學了一門課這樣。」好的人才大家都要搶,台科大日前舉辦徵才博覽會,共有200家企業參展,現場提供超過1.4萬個職缺,不找廠商把目標鎖定在,智慧製造、AI人工智慧、物聯網、大數據領域。而台科大校長廖慶榮也勉勵準社會新鮮人,第一份工作對生涯規畫非常重要,「最好能夠待兩年」。台科大副校長朱瑾:「職場跟學校是非常不一樣的,因此這個心態要調整,不能說遇到挫折就趕快換工作,你過了兩年三年之後換工作,應該會跳更高。」記者呂蓓君:「不少企業認為新鮮人第一份工作,至少要做滿一年以上才算是職場經歷,不過根據人力銀行所做的調查,大部分年輕人第一份工作,都不滿三個月的占比是33.1%,而超過半年不滿一年的占比則是25.7%,而真正做滿超過一年以上的占比只有17%。」主要的離職原因包括薪資、壓力以及和自己想像有落差,即將進入畢業季,調查發現有高達97.7%應屆畢業生想要先就業。人力銀行發言人楊宗斌:「職缺不到4萬塊的工作要揭露起薪,其實他非常明顯幫助到新鮮人的起薪,大學部的畢業新鮮人,大概還是在將近3萬塊。」專家也建議新職場新鮮人,除了平時在學校累積實力,專業證照也是加分項目,在畢業前半年就先準備就職,才有機會提前卡位。更多 TVBS 報導政府帶頭加薪救低薪 真能帶動企業跟進? 海外淘金夯! 專家:東南亞是2019年外派熱區 經濟寒冬!陸企裁員潮連環爆 西進台青沒優勢也難逃? 企業調薪意願降1成! 專家:經濟前景看壞


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